Nicolai Ellitsgaard har fermentert og syltet i lange baner med tanke på åpningen av undervannsrestauranten Under til våren. Alt står i en kjøle, klar til bruk.
Foto: Cecilie Nilsen
Elsker norske mattradisjoner - med en vri
Danske Nicolai Ellitsgaard har forelsket seg i norske julemattradisjoner.
