Solen skinner idet avisen Lister entrer Ernst og Kirsten Mathiassens hage. Sammen med naboen Hilde Stave, sitter de i én av de fire sittegruppene de har forskjellige steder på tomten for å sikre seg le for vinden, som ofte herjer på Lista. Le for vinden er imidlertid ikke noe de trenger å bekymre seg for i dag.

– På dager som denne, finnes det ikke finere plasser enn Stave, sier Mathiassen. Både kona og naboen nikker. Mathiassen har bodd i bygda hele sitt liv, og overtok familiegården i 1979.

Stave sett fra luften. Foto: Rune Hauan
Ernst og Kirsten Mathiassen har drevet Lista Lam siden 2009. Foto: Martine Kile Søyland
Lista Lam selger fem tonn lammekjøtt i året. Foto: Martine Kile Søyland

STAVE ER det mest typiske klyngetunet som er på Lista. Opprinnelig var det hele 23 gårder her. I dag har Stave 80 fastboende, og kun fire gårder er igjen. Mathiassen påpeker at store deler av innbyggerne har skapt sine egne egne arbeidsplasser, inkludert ham selv.

På dager som denne, finnes det ikke finere plasser enn Stave

– I tillegg til gårder har vi blant annet veterinær, murermester, tømrermester og Hilde, som driver med tannlegekort, i bygda.

Stave forklarer at hun driver enmannsforetaket Rüne.

– Av alle nisjer, driver jeg med tannlegekort. Produksjonen skjer i Danmark, men lageret er her på Stave. Man altså kan like gjerne ringe til Lista som til Oslo for å få tak i tannlegekort, smiler hun bredt og fortsetter:

– Jeg tror faktisk det er flere registrerte firmaer her enn det er folk i yrkesaktiv alder.

Oda Byremo Vik (1) er ett av flere barn i bygda. Foto: Martine Kile Søyland
Ernst og Kirsten Mathiassen og Hilde Stave er gode naboer. Foto: Martine Kile Søyland

EKTEPARET Mathiassen har drevet Lista Lam siden 2009. De spesialiserer seg på kvalitetsprodukter fra lam i alle varianter, tradisjonsmat så vel som gourmèmat, fra fenalår til lammeburgere. I produksjonslokalenes andreetasje baker Kirsten flattbrød og lefser.

Mathiassens gård er en slektsgård som har vært i familiens eie i mer enn 400 år. Gjennom tiden har slekten drevet med forskjellige husdyr, men sau har alltid spilt en stor rolle i husdyrholdet. Paret har siden 1980 drevet med småfe.

– Jeg tenkte det var for galt å sende så gode lam inn til slakt uten å få det i retur.

Hilde Stave flyttet tilbake til barndomsbygda for 10 år siden. Foto: Martine Kile Søyland

Med det var Lista Lam i gang. Hvert år sender Mathiassen rundt 100 lam til slakt. Lammene er født og har beitet på Lista, derav navnet.

– Nå har jeg cirka 120 lam, men jeg må nok kjøpe rundt 150 til for å dekke etterspørselen. Lammene kjøper jeg av de lokale bøndene her på Lista. Det er jo konseptet vårt, nettopp at lammene skal være fra Lista, forklarer 66-åringen. Fornøyde kunder er det som driver ham, og Mathiassen er derfor svært opptatt av kvalitet på det han produserer.

– Det er gøy først og fremst fordi vi har så mange fornøyde kunder som kommer igjen og igjen.

Det er gøy først og fremst fordi vi har så mange fornøyde kunder som kommer igjen og igjen

I tillegg til privatkunder, leverer Lista Lam til lokale restauranter, blant annet til Bispen, Rosfjord Strandhotell, Lucky Strike og Rederiet Hotell.

– Det er også veldig gøy når turister som kjører forbi tar turen innom for et spontankjøp.

I svingen på Stave selges det totalt fem tonn lammekjøtt i året

Ernst Mathiassen forklarer prosessen fra start til slutt. Foto: Martine Kile Søyland
Ernst og Kisten Mathiassen har omtrent 120 lam, og flere skal det bli. Foto: Martine Kile Søyland

I TILLEGG TIL de fastboende, er det flere fritidsboliger i bygda.

– Vi er sikre på våre nærmeste naboer offisielt får adresse på Stave så snart de blir pensjonister. De kommer som regel torsdag kveld, og drar ikke får de må, så nå venter vi bare på nye fastboende, smiler Stave, som selv hadde feriebolig i barndomsbygda før hun flyttet tilbake med familien.

– Mannen min jobbet for Forsvaret, så vi flyttet rundt en del. I feriene var vi imidlertid alltid her på Stave.

Det var yngstedattera Eirin som var pådriveren til at familien flyttet til Stave permanent. I årene før det bodde de i Kristiansand, men tilbrakte omtrent annenhver helg på hytta.

– Hun sa: Kan vi ikke flytte til Lista? Nå har jeg hørt om det så lenge jeg har levd.

Hun sa: Kan vi ikke flytte til Lista? Nå har jeg hørt om det så lenge jeg har levd

Slik ble det, og 10 år senere har hun ingen plan om å flytte igjen.

– Det var særdeles lett å flytte hjem igjen. Mange er bekymret for at det blir vanskelig å lande som en del av miljøet, men det var absolutt ikke tilfellet for vår del.

– Se der kommer Signe-Lill!

Signe-Lill Byremo flyttet til Stave for seks år siden med mannen Steffen Vik, som er oppvokst i bygda. Sammen har de døtrene Oda på ett år og Amelia på fire, som er to av flere barn i bygda.

– Vi vil gjerne ha flere! Signe-Lill er produktiv alder, så hun må bare stå på, fleiper Mathiassen.

Signe-Lill Byremo flyttet til Stave for seks år siden med mannen Steffen Vik. Her med datteren Oda (1). Foto: Martine Kile Søyland
Amelia (4) og Oda (1) Byremo Vik bor med pappa Steffen og mamma Signe-Lill på Stave. Foto: Martine Kile Søyland

HVIS DET ER NOE de tre naboene er enige om, så er det at Stavestranda, eller «Stavestrånna», som det heter på Lista, er noe av det flotteste i bygda.

– Det står Verevågen på skiltet, men vi kaller det fra Stavestranda. Den ligger tross alt på Stave, sier Mathiassen, og legger til at det er den eldste og beste naturgitte havnen på Vest-Lista.

– Det er også mange fine turområder i nærheten, sier Stave, som er en ivrig turgåer.

– Ja, vi har jo kyststien nærmest rett ut forbi døra, skyter Mathiassen inn.

På vei hjem til Stave, går man forbi Bekkeveien. Hun har mange gode barndomsminner derfra.

– Det var barndommens eldorado, med både skog og bekk. Skogen er ikke der mer, men bekken er der enda. Vi kunne leke der hele dagen, smiler hun. Selv om det i dag brukes som jorde, er det fortsatt lov å ferdes der, noe Stave er glad for.

Verevågen er den beste naturgitte havnen på Vest-Lista. Foto: Martine Kile Søyland
Hilde Stave omtaler Bekkeveien som barndommens eldorado. Foto: Martine Kile Søyland
Stave sett fra luften. Trykk på pila for å få opp flere bilder. Foto: Rune Hauan
Stave sett fra luften. Foto: Rune Hauan
Stave sett fra luften. Foto: Rune Hauan
Stave sett fra luften. Foto: Rune Hauan
Stave sett fra luften. Foto: Rune Hauan
Stave sett fra luften. Foto: Rune Hauan
Stave sett fra luften. Foto: Rune Hauan
Stave sett fra luften. Foto: Rune Hauan